慢煮光阴,就在里口山!
5月的威海里口山,美得更加浓烈了,空气中飘散着淡淡的花香,漫山遍野都是翠色盈盈,温柔而迷人,让人沉醉其中。
行至姜家疃村郭家庄区域的一处山脚,就能发现藏在里口山深处的这一片清幽之地——清怡茶园。
走进茶园,畦畦茶树错落有致,随山势蜿蜒盘旋。漫步其间,满目绿浪滚滚,鼻间茶香怡人,确是美不胜收,令人流连忘返。
经过漫长冬季的生长,新芽萌出的里口山茶树色泽青绿,采茶工穿梭其间,挎着竹篮,娴熟地采摘着枝头嫩芽。
“我们这里立夏才进行头采。”清怡茶园茶博士张寅菲介绍。威海属于高纬度茶区,山中的温度也会更低些,所以不同于大家印象中的“清明见芽,谷雨见茶”,在威海有“春茶立夏采”的说法。
相较于南方,里口山茶树生长慢,可以更好充分吸收大山的精华,叶质更厚嫩,积累的氨基酸等营养物质更丰富,而且茶树在雪中掩埋时间长,病虫害少,是真正的绿色有机茶。
刚采下来的新芽经过杀青、揉捻、干燥等工序,最终制成外形优雅、清丽脱俗的里口山绿茶。一整个冬季的蓄势,饱满的而渐富层次的鲜甜,是里口山头采茶独有的味道,饮之颊齿留香。
这不仅是一个茶园,更是一个人与自然和谐共处的静谧乐园。清怡茶园里随处可见山间小径、石凳、吊椅、木桥、木桩这样的林间小品,看似自然随意,但都是设计师细心雕琢而成。
园区内还有云生楼、青霭阁等古色古香的建筑,以石头为主要搭建材料,极力保存还原原址建筑韵味,为游客提供采茶、炒茶、品茶和文化交流的场所,打造来了能看、能玩、能体验的茶文化生态休闲观光园区。
听风吟,闻茶香,定内心,自有声。在清怡茶园闲坐,饮一杯新茶,看窗外绿树青山、鸟鸣流水,恣意畅快。山林之间,一室之内,在白云深处卸下往日的负担,为自己寻得一处静谧之地。
不妨寻一日到清怡茶园来吧,喝立夏后的第一口绿茶,品独属于里口山的雅趣吧!