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科普:一边吃饭一边喝水的习惯 对身体有没有害处

2018-11-08 16:06 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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大家有没有发现一个问题,在吃饭的时候总会不自觉的想要喝水,那么这个习惯是不是很不好?对身体有没有害处?

  鲁网威海11月8日讯(通讯员 宋晓方)大家有没有发现一个问题,在吃饭的时候总会不自觉的想要喝水,那么这个习惯是不是很不好?对身体有没有害处? 

  在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,吃饭时适量喝些水是没问题的。尤其是患有口腔、咽喉疾病者,或老年人、儿童等,湿软的食物容易吞咽。 

  正常情况下,一闻到食物的香味,口腔内就开始分泌唾液,唾液在帮助食物消化的同时,还可以润滑食物,以便吞咽。 

  另外,在咀嚼食物时,会进一步刺激唾液分泌,因此,细嚼慢咽更有利于食物的吞咽和消化,而不是用水来帮助吞咽。 

  食物的消化主要在胃肠道中完成,喝水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液,导致食物得不到良好的消化吸收。  

  因此,一般不建议一边吃饭一边喝水。如感觉口干,可以在饭前喝一碗汤,饭中也适量喝一点,汤里含有的蛋白质、油脂等成分,同样会刺激消化液的产生,这样在一定程度上能抵消稀释消化液所带来的不良后果。 

    


初审编辑:刘金
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